インターコンチネンタル大阪

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     インターコンチネンタル大阪の桃がテーマのスイーツブッフェ行ってきました。基本土日祝なのですが、お盆の時期平日もやっていたので行って来れました。15:00-17:00  4256円

     

     まずはウェルカムドリンクのピーチティー。桃の香りがとてもいいです。同時に提供される桃のジュレ。これがとてもおいしいです。小物を入れて、約20種類ほど。コーヒーや紅茶はフリーです。味自体はいいですが、普通においしいので楽しさや驚きといったものはありません。ここはスタッフの動きもよくとても気持ちのいい空間なので、久々のスイーツブッフェでゆっくりとできたのはよかったと思います。

     

    ピーチティ 桃の香りがとっても美味しいです。リピートしました。

    桃のジュレ かなり美味しい

    チーズケーキ

    桃のショートケーキ

     

    桃のミルフィーユ

    モンブラン 中はロールケーキのよう

    赤桃のタルト

    桃のエクレア これはなんかよくわからずイマイチ

    桃とヘーゼルナッツフィナンシェ

    桃のクリームスコーン

    桃とチョコレートのパウンドケーキ

    桃のオペラ

     

    スパークリングピーチサラダ

    桃のパイ

    桃のタルト

    桃とチョコレートのクランブル 2種類ほどの桃が入っていて暖かくて美味しいです

    ホワイトチョコのムースと桃のコンポート

    キャラメルパンナコッタと桃

    桃のマシュマロとドライピーチのブロックチョコ

    桃のクッキーとドライピーチのブラウニ

    かき氷の蜜など

    ピーチを多分ジュース状にして氷にしたものを削ってくれます。ふわふわで美味しいです。

     

     


    アゴラシオン

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       中之島プラザ14階にあるアゴラシオンのデザートブッフェ付きフレンチディナー行ってきました。

      8月の3日間だけ、このレストランでは初のデザートブッフェ付きディナーです。webにはイタリアンレストランとあったのですがなぜかフレンチディナー。18:30より、21:30終了。税込みサ無し3900円 飲み物はコヒー紅茶以外は別料金です。

       

       コースは4品の後、20時ころにデザートブッフェが用意されました。デザートは20種類とクッキー、アイスが4種類。コーヒー紅茶は自分で取りに行きます。店内の雰囲気もスタッフの動きはとても良く気持ちのいいものでした。お料理の味はそこそこ。デザートもそこそこ。結婚式場のデザートって結構美味しいところが多いのですが。。。補充はまあまあよくされていました。デザートブッフェ付きフレンチディナーでこの値段ですから、それなりな感じです。お店の雰囲気と夜景が見える、ゆったりしたディナーを楽しめたって感じはあるので、結構満足のブッフェでした。

       

       

      夏のアミューズ ハモをゼリーで固めてます。なんかいまいち

      香草と生野菜で軽くマリネしたノルウェーサーモンの炙りと紅ズワイガニノリエット これもなんだかなぁ。

      じゃがいもの冷製ポタージュ これは美味しいかったです

      仔牛フィレ肉のポワレ ラタトゥイユ添え 上にグリエールチーズのグラタンが乗ってます。僕は肉食べないので味わかりませんでした。

      ガトーフロマージュ 

      ガトーオペラ

      モンブラン

      ガトーチョコカフェ

      抹茶ケーキ

      ロールケーキ

      オレンジケーキ

      タルトノア

      タルトポワール

      バリブレスト

      ガトーチョコバナナ これは結構美味しかったです

      ガトー・マルジョレーヌ

      サーターアンダギー

      オレンジのジュレ これも結構美味しかったです

      ぶどうのジュレ

      マスカルポーネのムース ムース系はイマイチでしたね〜。

      フランボワーズムース

      ブランマンジェ

      クリームブリュレ

      フルーツカクテル

      マンゴーソルベ、フランボワーズソルベ、バニラ、チョコ。バニラはミルクが足りない感じで甘さがかなり控えめ(はっきり言って美味しくない)バニラ以外はまあまあ普通な感じです。


      ノボテル甲子園「ポモドーロ」

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        ノボテル甲子園「ポモドーロ」のデザートブッフェ行ってきました。
        6/15,16  15:00-16:30  2200円

        今回はマンゴーがテーマ。マンゴーを使ったスイーツが沢山。いつも通りコスパのいいブッフェです。スイーツのお味はそこそこ、食事系が結構おいしいし、種類もたくさんあって全種類は食べきれませんでした。

         今月からまた月一でブッフェ再開だそうです。来月は桃がテーマ。
        7/18,19 14:30-16:00 2200円


        メープルシフォンとタルアラ


        マンゴータルト

        マンゴーのパウンドケーキ

        にしおろーる

        チーズケーキ

        マンゴーロール

        マンゴー大福 和が好きですね

        マンゴーのショート

        マンゴーバリブレストショコラ

        マンゴーのミルフィーユ


        マンゴーとココナツのムース なかなか美味しかったです


        カラメルプリン ここのプリンは硬めなので僕は苦手です

        苺シフォンケーキ

        チェリータルト

        リコッタチーズケーキ これかなり美味しいです


        マドレーヌ いい味してました

        抹茶わらび餅

        抹茶ロール

        クラシックショコラ

        赤果実のシャルロット

        バリブレスト




        クレームブリュレ ブリュレはちょっと凍らせてあるものでタルアラみたいな感じ

        パッションフルーツのパンナコッタ


        ココナツのババロア(柑橘フルーツとベリーを添えたもの)
        パンナコッタととババロアはいまいちかなぁ

        ヨーグルト、白玉、あずき、ピンクグレープフルーツゼリー、マンゴーゼリー、杏仁豆腐、フルーツカクテル、ライチ、フルーツ


        マラサタというハワイの名物ドーナツだそうです。パッションフルーツシャーベットを添えて
        お腹いっぱいで食べれませんでした。



        アーモンドクロワッサン、マンゴーデニッシュ、チェリーデニッシュ、バケットの中にあんこをいれたもの

        バニラとアップルマンゴー アップルマンゴーおいしかった〜







        生ハムのトマトソースパスタ

        ツナのクリームパスタ

        オニオンスープとコーンスープ

        ANAクラウンプラザホテル神戸

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          ANAクラウンホテルプラザ神戸、ジャポネスイーツブッフェ行ってきました。
          6/4,5 11:00-12:30 13:00-14:30 3000円

          今回もとても良いブッフェでした。「和は難しい」とおっしゃってました。とても大変だとは思いますがほぼ全て前回と違うものを出してくれて、あんこ好きの僕としてはとっても楽しめてしまいました。
          仕事の都合でゆっくりできず、1時間で会場を後にしないと行けなかったのですが、しっかりと楽しむことができて良かったです。

          次回は7/24,25 トロピカルフルーツです。こちらも楽しみ。



          和栗のモンブラン 栗の味がしっかり 美味しいです!

          イチゴショート

          抹茶と小倉のテリーヌ 抹茶の部分はホワイトチョコと混ぜてるそうで、濃厚な感じでしかもあんまり抹茶臭くないので苦手も僕もおいしくいただけました。

          リンゴとかぼちゃのタルト かぼちゃクリームにキャラメリゼしたリンゴが入ってます。濃厚で美味しいです。

          抹茶オペラ 和風のオペラです。抹茶、餡、バタークリームが入ってますが、軽い感じ。これもあんまり抹茶がきつくなく美味しいです

          まるごとスイートポテト そのままです。めちゃ美味しいです。

          山椒風味の薄焼きりんごパイ

          オレンジとほうじ茶のボンボンショコラ

          豆腐フリッターバーガー バンの部分は豆腐が入った生地をあげていて、粒餡とカスタードクリームが入ってます。緑のは抹茶小餅て書いてあるのですが、パティシエはうぐいす餅とおっしゃってました。どちらか聞くの忘れました。まあ、美味しいからどっちでもいいですが。

          ライムジンジャークリームブリュレ 生姜が入ってるのですが、これがとても良いアクセントになっていてめちゃ美味クリームブリュレです。

          三笠パンケーキ パンケーキの生地がとても美味しい。中は餡の入ったカスタードクリームと塩わらび餅が入ってます。僕はとても気に入りました


          レモンとゆずのタルト これもちょっと酸っぱくてとても美味しい


          あんドーナツ

          竹炭とクリームチーズのロールケーキ

          左からベリーと赤紫蘇のヴェリーヌ、青梅とみかんのムース、白桃レモンゼリー、豆乳プリンおしるこ風味 青梅とみかんと白桃レモンゼリーはとても美味しくいただけました。豆乳苦手な僕は豆乳プリンちょとダメだったです

          アイスティ、アイスコーヒー、烏龍茶、オレンジ、アップル、スペシャルドリンク(抹茶、ミルク、ゆず)

          リンゴと梅のソルベ、白桃とベリーのソルベ、大葉とグレープフルーツのソルベ、抹茶クッキー入り緑茶のアイスクリーム、小餅入竹炭蜂蜜アイス、バニラ


          鮭と山椒和風ピラフとプレーンパスタ ピラフ美味しい!

          チキンと白ネギの白ネギの和風ソースとミートソース この和風ソースがとても美味しくていくらでも食べれそう この横にコーンスープがありました(写真撮るの忘れた)


           

          ANAクラウンプラザホテル神戸

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            ANAクラウンプラザホテル神戸「ザ・ラウンジ」のデザートブッフェ行ってきました。

            4/16,17 11:00-12:30 13:00-14:30 15:00-16:30
            3000円

            今回は苺がテーマ。今回もクオリティが素晴らしかったです。とっても手間がかかっているスイーツが多くホスピタリティもとてもいいです。パティシエのご努力には脱帽って感じですね。言うことなしです。ただ、美味しいスイーツ頂いて幸せな時間を過ごさせて頂きました。

            次回は、6/4,5 と7/23,24
            6月はテーマがジャポネ。前回来た時に和のスイーツをもう一度とのリクエストに応えて頂けたようです。メッチャ楽しみ〜。
            7月はテーマは夏の涼感。トロピカルフルーツ、ジュレなどさっぱりとしたものが並びそうです。



            ミルクチョコレートムースカフェオレのパンナコッタ これめちゃ美味です!

            苺とココナツのムース アーモンドのスポンジに苺とココナツのムースですがこれもめちゃ美味です!

            苺のパウンドケーキ しっとりしっかりしたパウンドケーキですごく美味しい

            クランベリースコーン 苺のコンフィチュール添え スコーンはあまり食べないのですがこれはすんなりおいしくいただけました


            いちごタルトアーモンドのタルトにカスタードカスタードクリームと苺 タルト生地がめちゃ美味

            苺ショート

            苺のミルフィーユ カスタードクリームと苺が入ってます

            苺マカロン 苺とヘーゼルナッツのマカロン

            いちごシュークリーム カスタードクリームとイチゴジャム入り

            苺と抹茶ロール 中は苺とクリームチーズです。この抹茶がかなり高価な抹茶を使ってるそうで、抹茶苦手な僕が殆ど抹茶臭さを感じる事無く最後に少し抹茶が香る程度ですごく不思議な抹茶ロールでした

            苺とヨーグルトのムース

            トンカ豆のクリームブリュレ これが絶品です。今まで食べたブリュレの中でもトップクラスです。

            苺ショコラ

            苺デニッシュ

            苺とスパイスショコラのムース

            焼きたて苺のクレープ

            中はカスタードクリーム 写真では苺アイスとキャラメルナッツを添えてますが、苺かバニラがおすすめ

            苺アイス、キャラメルナッツアイス、バニラ、クリームチーズとベリーのソルベ、苺とライチのソルベ、デコポンとオレンジのソルベ 今回アイスとソルベどれも素晴らしいです

            ライムゼリーのコンポート、蜂蜜ムースとグレープフルーツゼリー、苺とスパークリングワインのゼリー

            蜂蜜ムースとグレープフルーツゼリーがメチャウマでした。スパークリングワインのゼリーはスパークリング感があってくれると良かったなと思います。


            ピザとポテトチップス

            チキンと野菜のピラフと麺(下のザーサイと茸のオイルソースをかけると中華っぽいです)

            ザーサイと茸のオイルソース(中華ぽくて美味しいです)ミートソース

            コーンスープ

            スペシャルドリンクはベリーとミルク とても美味しいです アップル、オレンジのジュース、アイスティ、アイスコーヒー、ウーロン茶

            紅茶はロンネフェルトのレモン、カモミール、ダージリン、アールグレイ
             

            橿原ロイヤルホテル「ベリーベリースイーツバイキング」

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              橿原ロイヤルホテル「ベリーベリースイーツバイキング」にいってきました。
              4/7-4/24 13:30-16:00 2000円

              スイーツ35種類ほど、フルーツ、アイス3種、コーヒー紅茶、ジュース2種

              甘樫というお店の改装オープン記念イベントという事で、お店はとても綺麗でスタッフの方の動きも良く、補充も適宜割としっかりとされていました。ですが、肝心の味がダメダメで、これはないだろうって悲しくなってくる味です。名前の付いている素材の味が殆ど出てこず、何を食べてるのかわからないくらいのものでした。ライブキッチンで、ホットケーキ、キャラメルトースト、クレープを焼いてます。ホットケーキは生地の味は良いのに焼き過ぎで焦げてるし、クレープもちょっと焦げ気味、しかも破れようが生地が丸まってしまおうがそのまま使おうとしてました。普段スイーツ扱ってない方が調理してるのかなと思わせられました。なんとか、美味しいものがないかと探しましたが、アイスクリームも含めて一つもなく、苺もまだ一部青いものが結構出ていて、ゲストに喜んでもらおうという気持ちが質ではなく数に行ってしまったような感じがします。

               今日は初日だということもあり色んな不手際が重なったのかもしれません。これから2週間ほどあるので、味や段取りなんかも良くなっていったら良いなと思います。





              かぼちゃのケーキ

              人参ケーキ

              ストロベリーシブーストフレーズ

              アーモンドタルト

              フルーツケーキ

              ブラウニー


              キャラメル各種

              マカロンとクッキー類

              アップルクランブル

              生チョコケーキ

              イチゴショート 中にイチゴジャムが挟んでます。

              ブルーベリーケーキとストロベリーピスタチオラズベリー

              抹茶のケーキと苺と小松菜のケーキ

              ラズベリーポワール

              ストロベリーパイ

              カスタードパイ この他に紫芋のタルト(この写真のカスタードの部分が紫芋のクリーム)がありました

              フルーツタルト



              チーズケーキ

              ミルフィーユ


              あんみつ

              ブルーベリー、オレンジ、ラズベリー、苺、桜餅、ミントの各ゼリー これが全然ダメダメゼリーでした。

              ブルーベリーヨーグルトムースとミックスベリーヨーグルトムース

              フルーツカクテル、パイナップル、オレンジ、いちごの各フルーツ

              アイスクリーム各種 


              ホットケーキ 生地は割といい味です。最初に焼いた時はこげこげでしたが、3回目になるとふんわりきつね色

              キャラメルトースト

              クレープ 中は生クリームと苺

              オレンジとブルーベリードリンク 横に各種コーヒーベンダー 紅茶はダージリン一種
               

              蘇州園「デザートフェスタ」

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                 蘇州園「デザートフェスタ」リベンジ編です。

                 非常に苦情の多かった前回一日目イベントのリベンジとして、蘇州園の威信をかけて前回の参加者を無料招待という形で行った今回のイベント。前回はスタート後ほとんど写真を撮る時間もなく種類、数ともに少なくて苦情が多かったのですが、今回は15:15会場入りゆっくり写真を撮る時間あって、15:30スタート17:30まで。名誉挽回とばかりに、種類も多くなって補充もしっかり、その為終わる頃になってもおそらく全種類が沢山残ってました。スタッフの方も、前回は気持ちがゲストにあまり向いてない感じでしたが、今回は気合入ってました。スイーツも気合が入っていて、結構驚きの味があったりと楽しめるものが割とあって、蘇州園来てよかったーって思わせてくれました。ただ、意外な味の組み合わせで楽しめはしましたが、バランスがイマイチで初めて参加した時ほどのクオリティには届いてない感じは否めないので、これからに期待です。

                 今回は採算度外視であればこそ出来たことかもしれません。次回がどうなるか期待と不安が入り混じりはしますが、楽しみです。




                ほうじ茶とレモンのムース 中にレモンのムースが入ってます。さっぱりしています

                白ワインゼリー デコポンが入ってます 美味しいです

                コーヒーゼリー 下はミルクムース

                抹茶のモンブランと抹茶パンナコッタ マカロンは栗、桜、レモン

                いちご大福 チョコチップとマスカルポーネが入ってます 洋風で大福風にしてみましたって感じです。

                黒ゴマのムース 中に黒蜜のブリュレが入っていて美味しいです。

                練乳のビアンコマンジャーレ

                ゴルゴンゾーラパウンド 中にはくるみが入ってます。ゴルゴンゾーラが前に出ててちょっとびっくり。ブルーチーズ好きなので意外性で楽しめましたが、僕的にはもうちょっとブルーが引っ込んでくれたほうがいいと思いました。

                チーズスフレ

                西洋わさびのムース これも西洋わさびが効いていて面白い味だったのですが、リピートしたい程ではなく・・・

                桜フィナンシェ

                玉ねぎのパンナコッタ 甘みはありますがスイーツというよりおかず食べてる感じです。美味しいです

                枝豆ムース 枝豆の味が結構出てます。今回野菜との組み合わせのものが結構あります。楽しくそこそこ美味しいですが、イマイチバランスが良くないような気がしました。

                ガトーフレーズ

                いちごタルト

                桜ムース もうちょっと桜が香って欲しかった

                フルーツ盛り合わせ

                ほうじ茶のビアンコマンジャーレ

                いちごムース

                チョコレート

                抹茶オペラ

                豆腐ティラミス 求肥が入ってるのですが軽くて美味しいティラミスです


                いちごクリームのシュークリーム

                カスタードのシュークリーム

                ごぼうのガトーショコラ 上にごぼう 食感が楽しめました

                シフォンケーキ(オレンジ)

                キッシュ

                テーブルに供されるほうれん草のスフレ 熱々です もうちょっと甘み欲しかったなぁ

                テーブルに持ってきてくれるアイス へーゼルナッツ、トンカ豆、レモンライム

                エピス、ラムレーズン

                グレープフルーツジュース、マンゴージュース、グァバジュース、オレンジ、烏龍茶、コーヒー、紅茶

                太閤園「春爛漫・ランチ&デザートブッフェ」

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                   太閤園「春爛漫・ランチ&デザートブッフェ」行ってきました。

                  3/19-4/3  4/8-14  11:30-13:00 13:30-15:00  3200円

                   本館ロビーで受付、支払いを済ませ、2階の会場へ。今日はテーブルが7つある部屋でした。予約の人数で会場が変わるのかもしれません。参加者は、僕ともう一組だけ。会場からは太閤園の綺麗なお庭が見えます。スタッフも丁寧で、雰囲気はとても良いです。が、肝心の料理とスイーツが・・・ 決して不味いわけではないですが・・・

                   結婚式場のブッフェというとかなりクオリティの高いところが多いのですが、今回はお料理はまだしもスイーツがリピートしたいと思えるものが無いくらい、種類クオリティ共に値段に全然見合ってないと感じました。



                  野菜煮込みラタトゥイユオムレツ

                  チキンコンフィソースベアルネーズ なかなか良かったです。

                  サクエビと菜の花のパスタ

                  サラダ チョレギドレッシングと桜色ドレッシング チョレギは食べなかったけど桜色はなかなか美味しかったです

                  キャベツ入りミンチカツサンド

                  菜の花とベーコンのキッシュ

                  牛すじ煮込みカレーとかぼちゃスープ

                  桜色チョコファウンテンとサブレクッキー

                  桜のガトー

                  チョコラムース

                  ブラウニー、チーズケーキ、抹茶ショコラ

                  桜色と普通のポップコーン

                  桜クリームのロールケーキ これだけは結構美味しかったです。

                  桜ティーマリネのフルーツカクテル

                  さくらティーのシフォンケーキ 妙に重たいシフォンケーキ

                  ショコラエクレア

                  ベリームースクリスタル

                  たこ焼きパンケーキ パンケーキの生地に具材を入れてたこ焼きのように焼きます。

                  出来上がりがこれ。ソースのように見えるのはチョコレート ぱんけーきのつもりで食べるとなかなかいける。結構楽しい。

                  クリームブリュレ イマイチ

                  飲み物は、コーヒー紅茶(パックは12種類)ジュースなどのソフトドリンクは別料金

                  ホテルアゴーラ守口 ザ・ループ

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                     ホテルアゴーラ守口 ザ・ループのストロベリースイーツコレクション行ってきました。

                    3/20,21 4/3,9,10  15:00-16:30  3800円

                     久しぶりにアゴーラ守口のブッフェです。食事系がとにかく充実していて、苺を使ったスイーツも沢山ありお腹パンパンです。苺もメニューには、さがほのか、まりひめ、ひのしずく、紅ほっぺと書いてありましたが、そのうちの3種類が出ていました。苺の食べ比べができるのも嬉しいところです。スイーツの味は普通ですが、食事系が美味しいので遅いランチ代わりになります。途中ジャンボ苺モンブランや液体窒素を使った苺のソルベを提供するイベントもあり満足のブッフェでした。
                     5/22と6/5にworld sweets collectionというイベントがあるそうです。15:00-16:30 2800円 日曜日なので僕は行けませんが、どんなイベントなのか楽しみです。


                    ウェルカムドリンクのノンアルコール苺モヒート


                    いちごサンド


                    サンドイッチ

                    かぼちゃパン、ホワイトロール、クロワッサン

                    生ハムサンド





                    苺のゼリー ゼリーぽくなくてメレンゲみたいなふわふわしたものでした

                    苺パンナコッタ

                    苺とホワイトチョコのムース

                    いちごタルト

                    いちごムース


                    苺のオムレット

                    いちごシュー



                    いちごシフォン

                    苺のレミントン

                    チーズケーキ


                    苺大福

                    苺のパウンドケーキ

                    上さがほのか 左まりひめ 右ひのしずく

                    ジャンボ苺モンブラン 切り分けてくれます

                    苺を液体窒素で凍らせているところ

                    苺がカチカチでさくっと食べられます

                    レモンシャーベット、抹茶アイス、ゆずシャーベット、バニラ、オレンジシャーベット、いちごシャーベットこの他にソフトクリームベンダーあり

                    下の手作りハンバーグの具材


                    じゃがいものグラタンとポテトフライ


                    グリーンピースのリゾット かなり美味しいです

                    菜の花と柚子胡椒のスパゲティ

                    九州産新玉ねぎのアマトリチャーナ

                    有明海苔としらすのピザ

                    筍のジェノベーゼピザ

                    サラダ類

                    オムライス

                    生ハムと春キャベツのスープ

                    名物黒カレー

                    イチゴミルクティー めちゃ美味!

                    アップル、野菜、オレンジ、グレープフルーツ


                    アラスカフェスティバルタワー

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                      一休でアラスカフェスティバルタワーのタイムセールというのが出てたので行ってきました。
                      11:30- 2500円

                      前菜、スープ、メイン、デザートブッフェ、コーヒーか紅茶

                       お店の雰囲気はとてもいいし、スタッフはすごく丁寧、料理の味はとっても美味しいー!なので、店内満席です。一休でなくてもランチは2500円から有ります(デザートブッフェでは無いかもしれないけど)でも、デザートは味はそこそこ。まあ普通に美味しい感じですね。アイスクリーム入れて8種類。ワゴンに乗せて持ってきてくれます。2回目からのデザートのオーダーは聞きに来てくれます。いつもデザートブッフェ行ってる身としては、ちょっと物足りないですが、料理が美味しいし雰囲気も抜群なので良いランチを過ごせて満足でした。


                      一休のプランで、ワンドリンク付き。そのメニューです。

                      肉厚のタスマニアサーモン たたきのようになってます。それにシャンパン漬けのいくらを添えて。このサーモンめちゃ美味!

                      ポタージュスープ 濃厚で美味しいです。

                      鱈のムニエル 真ん中の丸まってるのがそれです。粒マスタードが美味しい(僕にはちょっとバターがきつかったですが)焼き野菜を添えて

                      ワゴンで持ってきてくれるスイーツ 三重の折詰に入ってきます。

                      エクレアとプリン エクレア美味しいです。プリンは少し薄味。なのでいくらでも食べられます。

                      杏のタルトとオペラ オペラはビターです

                      オレンジのムースとくるみと柿のパウンドケーキ パウンドケーキがしっとりでとても美味しい。このケーキとプリン、
                      エクレアをリピートしてました。

                      バニラとぶどうのアイス バニラはイマイチ、ぶどうのは美味しいです

                      最後のリピートの時につかされていたフレンチトーストのようなケーキ
                       

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