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蘇州園ガーデンプレイス

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      先日行った蘇州園のデザートブッフェの時にいただいたディナー30%オフのチケットを利用する為に、ディナー行ってきました。
     予約をしていた時間より少し早く到着。レスントランに行く前、バーコーナーに通され、そこのテラスで、お庭を見ながらゆっくりとキールを楽しみます。

     テーブルが用意されると、移動し、この日はコースをオーダー。コースは、ガーデンコース、プリフィックスコースがあって、ガーデンコースはフルコースなのですが、僕は肉を食べないのでプリフィックスコースをオーダー。

     やはり料理はどれもとても美味しく、スタッフのホスピタリティも素晴らしかったです。
    写真を取り忘れましたが、パンが3種類出てきて、そこについてくるオリーブオイルがすごくフルーティでおいしく、やはりどのお客さんにも好評だそうです。残念ながら銘柄を聞くのを忘れました。(聞いても教えてくれなかったかもしれませんが)

     平日でしかも雨にもかかわらず、席は8割がた埋まっていました。料理の味とサービスとそしてこのロケーションを考えれば、当然といえると思います。帰りに、スタッフの方が、以前にデザートブッフェの時のお礼のメールをしたことを覚えてくださっていて、わざわざ挨拶に来てくれました。この辺りの心遣いもとても嬉しく、何回でも行きたくなるお店ですね。

    バースペース前のテラス

    キール。甘口でとても美味しい。
    写真では上手く写せなかったですが、雨で緑が綺麗。

    メニューにはない、前菜の前の前菜?ハモとトマトを使ったジュレ。トマトを使っているので、すごくトマトの味がするけど透明な不思議なジュレです。お豆がしっかり歯ごたえがあってとても甘みがあります。

    前菜。本日鮮魚のカルパッチョと水茄子 国産レモンビネグレット。この日はイサギ。レモンの代わりにオレンジが使われていました。水ナスがとても美味しい。カルパッチョのソースがめちゃめちゃ美味しい。
    スパゲッティーニ じゃが芋とインゲン豆のジェノベーゼ。インゲンもジャガイモも湯で加減が素晴らしい。勿論スパゲティも。

    途中でオーダーした本日の赤ワイン(ワイン飲むのは数年ぶりです)アルゼンチンのカベルネ種を使ったパスカル・トソ。少し重めのボディの赤ワインで、テーブルで新しいボトルを開けてくださいました。アルゼンチンのワインはほとんど呑んだことは無かったですが、渋みが少なく、時間とともに香りが開いてきて、とってもとっても美味しかったです。

    スズキの香草パン粉焼き 季節野菜の軽い煮込み添え。スズキは身がしっかりしていて、これまた焼き加減がとってもいい。野菜は煮込みではなく、炒めてありました。周りはバルサミコソース。

    最後は、冷たいスフレチーズとブルーベリーソースマスカルポーネのクリームをのせて
    コーヒーか紅茶をオーダーできますが、僕はカフェオレをオーダー。スフレチーズすごく美味しかったです。


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